بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مؤخرًا، بعد ما صار لي مطبخي الخاص وصرت مسؤولة عن أهتم التفاصيل بدأت أدور حلول للمشاكل إلي تواجهني عشان تسهل علي حياتي وبنفس الوقت تخلي أدائي أفضل.
رائحة الثلاجة كانت من أحد الأمور إلى أبغا حل عملي لها ما يضطرني كل شوية أطلع إلي فيها وأغسلها، فالحل كان بالبداية صرت أستخدم علب محكمة الإغلاق عشان أتأكد إن الأكل ما تطلع ريحته من العلبة، والشيء الثاني كنت أستخدم بيكربونات الصودا لأنها معروفة في إنها تسحب الروائح سواء كانت تطلع من الأحماض (زي الحليب) أو من القواعد (مثل اللحوم).
محور حديثنا هو هذه القوالب، بس خلونا نرجع بالقصة من ورى شوية ..
في البداية استخدمت تعليقة البيكنق صودا هذه، تجلس لشهر كامل في الثلاجة بعدين يخلص مفعولها؛ الصراحة كانت خيار ممتاز جدَّا أولًّا لأنها ما تاخذ مساحة بالثلاجة بس تتعلق في أي من جدران الثلاجة إضافةً إلى إنها ما توصخ الثلاجة بعكس خيار علبة البيكنق صودا المفتوحة إلي مممكن أي حركة تخليها تنكب وتحوس الثلاجة.
بس طبعًا .. لازم أسوي الشيء بنفسي عشان أنبسط وأقلل من الاستهلاك فقعدت أبحث عن حلول ولقيت حركة فنانة، وهي قوالب من البيكنق صودا تنحط في الثلاجة وتتغير كل شهر تقريبًا، وهطريقتها جدًا بسيطة ما تاخذ منك ٥ دقايق
الطريقة كالآتي:
نحتاج :
- نصف كوب بيكربونات الصودا
- ربع كوب ماء فاتر
- ٨ قطرات زيت عطري (أي رائحة تحبوها) أنا استخدمت اللافندر وكانت النتيجة حلوة
نخلطهم سوا إلين ما يتكون عندنا قوام ثقيل شوية (مو مرة ثقيل وبنفس الوقت ما يكون مرة القوام باودري)
القوام المطلوب أوضح بهذه الصورة
بعدها نعبي قالب الثلج بالخليط إلي سويناه، اختيار القالب يعتمد على حسب رغبتك في حجم القوالب إلي تبغيه أنا فضلت تكون صغيرة وشكلها حلو فاخترت قالب ورود؛ بعد ما عبيت القالب كامل ضغطت عليهم كلهم عشان أتأكد إنها تتماسك كويس لأننا حنتركها تجف تمامًا قبل ما نستخدمها.
الحين بعد ما خلصنا من ضغطها تمامًا، نتركها في مكان جاف من يومين إلى ثلاثة أيام.
الآن جاءت لحظة الحقيقة، طلعت قوالب بيكربونات الصودا بالراحة عشان ما تتكسر، كل إلي علي إني أحط وحدة أو أكثر بالثلاجة وأنساها إلين ما يمر عليها تقريبًا شهر أو أرجع أشم ريحة في الثلاجة وأقوم أستبدلها بوحدة جديدة.
طيب باقي القوالب إيش أسوي فيهم؟
نحفظهم في علبة محكمة الإغلاق وفي مكان جاف إلى إشعارٍ آخر لمن نحتاج نبدل إلي بالثلاجة.
ليش قررت أسميها قوالب بيكارب؟ لأن بيكارب اختصار لاسم بيكربونات الصوديوم.